流通牛肉で、韓牛はわずか３２％

流通牛肉で、韓牛はわずか３２％. January. 21, 2002 08:39. by 李明宰 mjlee@donga.com. 市中に流通している国産の牛肉の内、韓牛は７５％程度にすぎず、残りは乳牛などであることが分かった。農林部によると、昨年１年間に国内で処理された牛７２万９２４５頭の内、韓牛は７５．５％にあたる５５万４９９頭だった。残りは乳牛２２．６％（１６万４４５６頭）飼育中の肉牛１．６％（１万１８６１万頭）交雑牛０．３％（２４２９頭）の順だった。また、昨年の種類別の平均体重は、韓牛５４０キログラム、 乳牛５９２キログラム、 肉牛５９６キログラム、 交雑牛６１０キログラム だった。全体牛肉市場で韓牛が占める割合は約３２．５％にすぎなかった。昨年牛肉自給率が大幅に落込んだのは、韓牛の飼育頭数が減ったためだ。このように自給率が低くなると、昨年１２月２０日から今月１０日までに実施された、年末年始農産物原産地表記特別取締りで摘発された、虚偽表記２０６件のうち、牛肉が５４件（２６％）で最も多い比率を占めるなど、牛肉の原産地虚偽表記が減らない。